Begleiten Sie Christian Setzepfandt auf eine Apfelweintour durch Sachsenhausen. Anlässlich der CiderWeek in Frankfurt, die in der Woche vor der CiderWorld’18 | Frankfurter Apfelweinmesse am 15. April 2018 stattfindet, bieten wir Ihnen eine Führung inklusive Apfelweinproben und Snacks in beliebten Frankfurter Apfelweinlocations. Lassen Sie sich vom Frankfurter Nationalgetränk verzaubern…
Die Veranstaltung
„Erst in de Bembel, dann ins Gerippte, dann in de Herbert.“ Über das
Nationalgetränk der Frankfurter gibt es sicherlich einiges zu erzählen - aber wo fängt man an? Am besten beim viel diskutierten Namen und an seiner
Aussprache. Heißt es Ebbelwei oder Äppelwoi? Nun dies kann wirklich jeder nach seiner Fasson handhaben, denn beides ist richtig. Aber sagen Sie auf gar keinen Fall Apfelwein, denn aus einem Apfel gibt’s noch lang keinen Wein. Besser also „Äpfelwein“. Im
Yuppie-Deutsch hingegen hat sich eine gruselige Namens-Abart von unserm gude Stöffsche eingebürgert: Hier schimpft man ihn „Eppler“. Genug der Namenstheorie. Der Äpfelwein, das Nationalgetränk der Frankfurter und Südhessen hat eine lange und spannende Tradition. Die Frankfurter haben eine ganze Kultur um das
Stöffsche entwickelt. Bei diesem Rundgang erfahren Sie alles über Apfelsorten, die Verarbeitung und die vielen Geschichten rund um das beliebte Getränk.
Die Partner
Apfelweinkontor
Begonnen hat alles 2008 mit dem Buch "Hessens Apfelwein - Das Stöffche und seine Macher", welches den Autoren Konstantin Kalveram und Michael Rühl viel Wissen über den Apfelwein und seine Herstellung vermittelte. Das Thema Apfelwein ließ sie nicht mehr los und der Wunsch, Apfelweine nach ihren eigenen Vorstellungen zu entwickeln, wurde 2010 mit der Gründung des Apfelweinkontors erfüllt. Ihre erste selbstproduzierter Streuobst-Apfelwein wurde direkt mit dem jährlich verliehenen POMME D´OR prämiert.
Seitdem sind weitere Apfelweinvarianten, sowie nationale und internationale Auszeichnungen hinzugekommen. Aktuell produziert das Apfelweinkontor pro Jahr 4 bis 5 eigene Apfelweinspezialitäten. Zudem werden seit 2012 im Ladengeschäft in der Wallstraße 13 in Sachsenhausen und über den eigenen Onlineshop, ausgewählte Apfelweine befreundeter Hersteller angeboten. Jeden Samstag kann man die Produkte am Stand auf dem Markt im Hof, direkt vor ihrem Ladengeschäft probieren oder an einer der moderierten Apfelweinverkostungen teilnehmen, um etwas über die geschmacklichen Unterschiede, Herkunft, Vielfalt und Qualität der hessischen Apfelweine zu lernen. Apfelweinkontor, Wallstraße 13, 60594 Frankfurt am Main,
www.apfelweinkontor.com
Daheim im Lorsbacher Thal
„Gemütlich essen wie Daheim bei guten Freunden und dabei Frankfurts größte Apfelweinkarte probieren.“ Das ist das einzigartige Motto von der Schankwirtschaft „Daheim im Lorsbacher Thal“ deren Tradition bis in 1803 zurückgeht. Begründete hier einst alter Sachsenhäuser Apfelwein-Adel den guten Ruf, setzen die Macher jetzt auch auf die zeitgemäße Interpretation der „Frankfurter Apfelwein Wirtschaft“. Ohne die Tradition zu vergessen! Gäste sind "daheim bei uns" wie gute Freunde und genießen gerne die Vielfalt der deutschen und hessischen Küche. Nicht überbordend serviert, sondern als herrlich herzhafte, fast heitere Häppchen. Tief unter dem Thal findet sich das Fundament der Apfel-Ambitionen. In riesigen Gewölben mit historischen Holzfässern und modernen Tanks gären, reift und lagern die selbstgekelterten Hausschoppen, neben vielen Raritäten aus der ganzen Welt. Schon jetzt lockt die größte Apfelweinkarte der Region, mit über 80 Positionen, zur ausgiebigen „Appelweinprobe"! Eine weitere Besonderheit des Konzepts sind die Häppchen aus hessischer, bzw. deutscher Küche. Der Gast kann aus bis zu zehn Varianten wählen, leckere Kleinigkeiten sozusagen, ein kulinarischer Rundgang durch die klassische deutsche Küche. Einfach , schmackhaft und facettenreich. Für alle, denen der Sinn nach mehr steht, gibt es auch heftig, deftig - mit den dazu passenden Portionen. Neben den typischen deutschen Klassikern bietet das Team Jahreszeiten entsprechende wechselnde Spezialitäten an. Freuen Sie sich auf einen wunderbaren Ausklang Ihrer Äppelwoi-Führung in Daheim im Lorsbacher Thal. Daheim im Lorsbacher Thal, Große Rittergasse 49, 60594 Frankfurt, Tel. 069 616459,
www.lorsbacher-thal.de
Apfelweinhandlung Jens Becker
Die Apfelweinhandlung von Jens Becker in der Brückenstraße ist die erste und auch einzige Apfelweinhandlung in Frankfurt. Wahrscheinlich überhaupt. Aber viel wichtiger ist, dass die Apfelweinhandlung ausschließlich Manufaktur-Apfelweine verkauft, die von den Äpfeln heimischer Streuobstwiesen hergestellt werden. Der direkte Kontakt zu den Manufakturen und der damit verbundene Austausch zwischen Produzent und Apfelweinhandlung ist Jens Becker besonders wichtig. Als es noch keine Gütesiegel und Bio-Labels gab, hat man sich auf seinen Händler verlassen. Jens Becker glaubt, dass dies in der heutigen Zeit und besonders in der Zukunft wieder eine wichtige Rolle spielt. Die Apfelweine von Jens Becker sind ein schönes Mitbringsel, bei größeren Mengen liefert Jens Becker direkt in die Villa Orange.
Infos
Dauer: ca. 2 Stunden
Treffpunkt: Bitte beachten Sie den Treffpunkt beim jeweiligen Termin
Rollstuhl- und/oder Kinderwagengerecht: Nein
Mindestalter: 18