Die ayurvedische Küche ist reich an Farben, Aromen und Lebensfreude: Mit dem Wissen um die Heilkraft der Nahrung und die Lust am genussvollen Essen werden im Ayurveda schmackhafte Menüs kreiert, die nicht nur die Sinne verführen, sondern auch die Gesundheit stärken.
Die Veranstaltung
Lassen Sie sich von Deutschlands bekanntester Ayurveda-Ernährungsexpertin, Kerstin Rosenberg, in die Grundlagen der Ayurveda-Küche einführen und kochen Sie sich gesund und glücklich mit einem festlichen Ayurveda-Menü mit sechs Geschmacksrichtungen, vier Formen und individueller Zusammenstellung für das körperliche und psychische Wohlbefinden.
Der Kochkurs beginnt mit einer kurzen Einführung in die ayurvedische Ernährung und Gewürzkunde, anschließend lernen Sie die wichtigsten Aspekte der konstitutionsgerechten und bekömmlichen Kochkunst kennen.
Das Menü:
"Appetitanreger und Kraftspender"
Ayurvedische Linsensuppe mit frischem Ingwer und Koriander
Gebratener Radiccio mit aromatischer Honig-Vinaigrette
"Harmonie aus Geschmack und Form"
Bunter Basmati-Reis mit Safran, Mandeln und Berberitzen
Erfrischendes Raita-Joghurt mit Gurke und Kreuzkümmel
Scharfer Blattspinat mit Bockshornklee und Sesam
Saftige Rote Bete mit Nelke und Kurkuma
Fruchtiges Apfel-Chutney mit milder Pfeffermischung
"Seelennahrung und Muntermacher"
Khir - Klassischer Milchreis mit Kardamom und Pistazien
Ayurvedischer Gewürzkaffee
Die Partner
Die Genussakademie Frankfurt
Das Event, bei dem alle Spaß haben, weil jeder mitmachen kann und keiner überfordert wird, wo Teamgeist und Zusammenarbeit ganz automatisch dazugehören, wo Essen und Trinken nicht aufgetischt, sondern zelebriert werden, wo die Atmosphäre stimmt und jeder praktische Tipps und Tricks mit nach Hause nimmt, die immer wieder an einen gelungenen Abend erinnern: Kochen mit den Profis in der Genussakademie Frankfurt! Ob regionale, saisonale oder internationale Kochkurse, Show-Cooking-Events, Küchenpartys, kombinierte Tagungen mit anschließendem Kochprogramm oder Produktpräsentationen: Dem Genuss sind hier keine Grenzen gesetzt. Von Kursen für absolute Einsteiger bis zum ganz großen Küchenkino mit einem Sternekoch – wir bringen Sie zum Kochen! Mehr Infos unter
www.genussakademie.com
Infos
Dauer: ca. 4 Stunden
Treffpunkt: bei der Genussakademie Fressgass, Große Bockenheimer Straße 24, 60313 Frankfurt am Main
Endpunkt: Genussakademie Fressgass, Große Bockenheimer Straße 24, 60313 Frankfurt am Main
Rollstuhl- und/oder Kinderwagengerecht: Ja
Mindestalter: keine Altersbegrenzung