Wir öffnen die Türen unserer Metzgerei und zeigen den Weg vom Fleisch zu unserem fertigen Taunusschinken.
Wir, die Metzgerei Henrici in Neu-Anspach – einer der letzten Betriebe mit eigener Schlachtung –, geben Einblicke in unsere Produktion.
Die Veranstaltung
Wir werfen zusammen einen Blick hinter die Kulissen unserer Metzgerei.
Erfahre von unseren Metzgern alles Wissenswerte rund um das Thema Metzgerei, Schlachtung und Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, insbesondere der Herstellung unseres beliebten Taunusschinkens.
Anschließend probieren wir in lockerer Runde im Rahmen einer Verkostung unsere Salami- und Schinkenspezialitäten und ihr habt Gelegenheit, eure noch offenen Fragen zur Herstellung, Berufsbild usw. zu stellen.
Die Partner
MGH Gutes aus Hessen
Das Siegel "Geprüfte Qualität Hessen" steht für Produkte, die regional produziert werden und garantiert Qualität, Sicherheit und Transparenz. Um das Siegel "Geprüfte Qualität Hessen" verwenden zu können, muss die gesamte Lieferkette zertifiziert sein: der Erzeuger mit seinen Rohstoffen (Landwirt) und der/die Verarbeiter. Damit bleibt die Wertschöpfung in der Region erhalten.
Weitere Infos unter
www.gutes-aus-hessen.de
Infos
Dauer: ca. 2 Stunden
Treffpunkt: 15 Minuten vor Beginn bei der Metzgerei Henrici, Saalburgstr. 2, 61267 Neu-Anspach
Rollstuhl- und/oder Kinderwagengerecht: Nein
Mindestalter: keine Altersbegrenzung
