Wie komme ich gut durch Herbst und Winter. Welche Kräuter stärken das Immunsystem, helfen bei Husten, Heiserkeit und kleinen Verletzungen? Lernen Sie von Regine Ebert welche Wildkräuter man verwenden kann und vor allem wie man Sie zubereiten muss. Nützliche Rezepttipps zum nachmachen für zu Hause gibt es natürlich auch!
Die Veranstaltung
Kräuter haben viele verschiedene Wirkungen. Löwenzahn beispielsweise kennen wir alle. Aber wussten Sie, dass Löwenzahn gegen Husten, Fieber oder Rheuma hilft? Begeben Sie sich mit Regine Ebert von der Kräuterkunde Rhein-Main auf eine wissenswerte Reise über die Wiesen rund um den Dottenfelderhof. Hier lernen Sie was Pflanzen wirklich alles können! Während des Kräuter-Seminars erfahren Sie welche Pflanzen Sie verwenden können und welche auf garkeinen Fall. Außerdem bekommen Sie nützliche Anwendungs- und Rezepttipps für zu Hause, damit Sie sich bei der nächsten Erkältung ganz natürlich helfen können.
Die Partner
Kräuterkunde Rhein-Main
Regine Ebert ist ausgebildet in Phytotherapie (Pflanzenheilkunde) und leitet seit vielen Jahren Seminare zu Themen rund um einheimische Wildkräuter- und Heilpflanzen. Außerdem ist sie freiberufliche Journalistin mit Schwerpunkt auf Natur- und Umweltthemen. Wildkräuter im Rhein-Main-Gebiet? Zugegeben, manchmal ist es nicht ganz einfach geeignete Wege und naturbelassene Flächen für Kräuterspaziergänge zu finden. Aber es gibt sie. Und es lohnt sich, genauer hinzuschauen. Über 1700 wild wachsende Pflanzenarten sind allein für das Frankfurter Stadtgebiet nachgewiesen, darunter viele Neophyten, Pflanzen, die aus anderen Ländern eingewandert sind. Sogar mitten in der Innenstadt haben viele dieser Überlebenskünstler Fuß gefasst. Für Regine Ebert machen es gerade diese Gegensätze so spannend, in und um Frankfurt auf Entdeckungstour zu gehen. Und mit ein bisschen Geduld und Ortskenntnis lassen sich auch hier jede Menge Kräuter zum Kochen und Genießen sammeln. Mehr Infos unter
www.regine-ebert.de
Dottenfelderhof
Ein Besuch auf dem Dottenfelderhof ist besonders für Kinder immer ein eindrucksvolles Sinneserlebnis: Wie fühlt sich das Fell des Kälbchens an, wie „duftet“ es im Kuhstall, wie blüht es an jeder Ecke und natürlich... wo kommt die gute Milch her, aus der man so viel Leckeres machen kann? Bei unseren Hofführungen können Sie nicht nur auf Tuchfühlung mit unseren Tieren gehen, Sie erfahren auch eine Menge Wissenswertes über das Leben und Arbeiten auf dem Dottenfelderhof und den achtsamen Umgang mit unseren Nutztieren und –pflanzen im biologisch-dynamischen Landbau. Der Dottenfelderhof liegt 10 km nördlich vom Frankfurter Hauptbahnhof, am Rand der fruchtbaren Wetterau, in einer Niddaschleife zwischen Bad Vilbel und Dortelweil. 976 wurde er erstmals urkundlich erwähnt. Seit 1968 bewirtschaftet eine große Hofgemeinschaft rund 180 ha Boden nach den strengen Demeter- Richtlinien. Im Ackerbau stehen in vielseitiger Fruchtfolge Getreide, Möhren, Kartoffeln, Rüben, Lein, Klee und Luzerne auf den Feldern. Obsthaine und Feldgarten bringen eine Vielfalt an Beeren, Kern- und Steinobst, Salaten, Lager- und Feingemüse hervor. Möhren, Äpfel und Quitten werden zu Säften gepresst. In der Viehhaltung stehen rund 40ha Weide für unsere 80 schwarzbunten Milchkühe und ihre Nachzucht zur Verfügung. Rund 1000 Legehennen und ihre Hähne werden auf wechselnden Ackerflächen im Hühnermobil sowie in Ställen mit Wechselauslauf gehalten. 6 Sauen, 1 Eber und zahlreich Nachkommen leben im Zucht- und Mastställen; Gänse, Schafe, Arbeitspferde und Ponys runden das Bild ab. Milch und Getreide werden in der Käserei und dem Holzofenbackhaus weiter verarbeitet. Der Hof steht in der Trägerschaft der „Landbauschule Dottenfelderhof e.V.“, die auch eine Fachschule für biologisch-dynamischen Landbau und eine Abteilung für Forschungszüchtung betreibt.
Bürger AG
Die Bürger AG hat das Ziel, nachhaltiges Wirtschaften in der Region Rhein-Main zu fördern. Im Zentrum steht dabei die Förderung der ökologischen Landwirtschaft im Rahmen der gesamten ernährungswirtschaftlichen Wertschöpfungskette, welche unsere natürlichen Lebensgrundlagen erhält. In der Metropolregion Frankfurt-Rhein-Main steigt das Bewusstsein für Nachhaltigkeit ebenso wie die Nachfrage nach ökologisch erzeugten, regionalen Lebensmitteln. Gleichzeitig stagniert jedoch das Angebot an solchen Lebensmitteln, gute Ackerflächen werden häufig umgenutzt und die Umweltprobleme verschärfen sich ständig. Dies alles macht deutlich, wie sehr die regionale und lokale Wirtschaft unsere besondere Aufmerksamkeit braucht. Die Idee ist, in die ernährungswirtschaftliche Wertschöpfungskette unserer eigenen Region zu investieren, weil wir hier einen weiter wachsenden Bedarf nach regionaler, biologischer Ware erkennen. Die Bürger AG für nachhaltiges Wirtschaften FrankfurtRheinMain beteiligt sich an Unternehmen der land- und ernährungswirtschaftlichen Wertschöpfungskette in unserer Region und vernetzt Erzeuger, Hersteller, Händler und Endverbraucher um nachhaltige Wirtschaftsweise zu fördern und zu unterstützen. Mit dem gemeinsamen Projekt "Entdecke Deine Region..." möchten wir den Menschen hier in der Region die Möglichkeit geben, sich der Natur und der Bio Landwirtschaft zu nähern, Erfahrungen zu machen und die Herkunft unserer guten Lebensmittel live zu erleben.
Infos
Dauer: ca. 1,5 Stunden
Treffpunkt: 15 Minuten vor Beginn am Steintisch in der Hofmitte; Dottenfelderhof, Dottenfelderhof 1, 61118 Bad Vilbel
Rollstuhl- und/oder Kinderwagengerecht: Nein
Mindestalter: keine Altersbegrenzung
